Cách làm bánh macaron của pháp thơm ngon, ngọt ngào

Bánh macaron có thể xem là “nàng thơ” ngọt ngào, lãng mạn trong kho tàng bánh ngọt của nước Pháp. Những chiếc bánh macaron nhỏ xinh, nhiều màu sắc, giòn xốp bên ngoài và mềm mịn bên trong gợi nhớ về một nước Pháp lãng mạn, bay bổng. Làm món bánh này không khó đâu nhé. Bạn hoàn toàn có thể trổ tài làm bánh macaron đúng kiểu Pháp tại nhà với công thức làm bánh macaron nhân cacao “chuẩn không cần chỉnh” dưới đây.

Bánh macaron sô-cô-la
Bánh Macaron – “nàng thơ” của ẩm thực Pháp (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu để làm bánh macaron đúng kiểu Pháp:

  • 2 cốc đường bột
  • 2/3 cốc bột hạnh nhân
  • 2 thìa canh bột cacao
  • 3 lòng trắng trứng
  • 5 thìa canh đường
  • 1/2 cốc kem tươi
  • 2 thìa canh hạt sô-cô-la nhỏ
  • 10g muối

Hướng dẫn làm bánh macaron của Pháp:

Bước 1: Làm bột bánh macaron

Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 150°C. Vỏ bánh macaron cần được nướng ở nhiệt độ rất thấp để bột nở ổn định và không bị nứt gãy. Xếp giấy nến lên khay nướng để bột bánh không bị dính vào khay.

nhân bánh macaron
Bánh macaron sô-cô-la nhân cacao ngọt ngào (Ảnh: Internet)

Trộn bột hạnh nhân: cho bột hạnh nhân, đường bột, muối và bột cacao vào bát rồi trộn đều. Dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi chúng hoà quyện hoàn toàn. Chú ý không để hỗn hợp bị vón cục. Nếu bột hạnh nhân còn thô, cho hỗn hợp này vào máy xay thực phẩm để nghiền mịn.

Cho lòng trắng trứng vào âu kim loại và đánh đều với đường cho đến khi hình thành bông trắng có chóp cứng. Chú ý âu phải thật sạch và khô ráo, nếu không trứng sẽ không tạo chóp được. Cho thêm đường và tiếp tục đánh cho đến khi chóp càng cứng hơn và có màu sáng bóng.

Cho khoảng một thìa cà phê hương liệu tùy thích: vani, tinh chất bạc hà, hoặc tinh chất hạnh nhân vào hỗn hợp.

Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp bột hạnh nhân vào hỗn hợp lòng trắng trứng, chia làm hai phần. Trộn nửa phần bột đầu tiên bằng thìa cho đến khi các nguyên liệu hoà quyện. Rồi tiếp tục cho nửa phần bột còn lại vào trộn đều tay.

Tiến hành “đánh” bột để bánh macaron có kết cấu mềm, dai. Dùng lưng thìa thường hoặc thìa trộn nhấn vào giữa âu bột, vét bột từ thành âu vào giữa, rồi lặp lại. Lặp lại thao tác cho đến khi bột bánh lỏng dần và có độ đặc như bánh pudding.

Đánh bột khoảng 10-15 lần cho đến khi bột trộn đạt yêu cầu. Dừng tay khi bột đã có độ đặc như pudding. Nếu bạn đánh quá tay, hỗn hợp bột sẽ bị lỏng, phá hỏng kết cấu của vỏ bánh.

Bước 2: Nướng vỏ bánh

Cho bột bánh vào túi bắt. Cắt đầu túi để vừa với đui bắt kem tròn cỡ lớn. Cho bột macaron vào túi, xoắn đuôi túi lại để bột không bị trào ra.

Bắt bột lên khay nướng: Bóp túi bột và bắt hình tròn khoảng 7,5cm lên giấy nến. Cố bắt một lượng bột bằng nhau cho mỗi khoanh để vỏ bánh macaron có chung kích cỡ. Sau đó, nâng khay nướng lên cách mặt bàn khoảng 2,5 cm rồi thả tay. Làm như thế khoảng 3 lần với mỗi khay, thao tác này giúp mặt bánh được mịn màng.

Để yên bột bánh. Giữ các khay bánh ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15 phút. Bánh macaron sẽ sẵn sàng đem đi nướng khi mặt bánh đã hình thành một màng khô. Nhẹ nhàng chạm ngón tay lên mặt bánh, nếu bột không bị dính thì đến lúc cho chúng vào lò nướng.

màu sắc và nhân bánh macaron
Bạn có thể thay đổi màu sắc và nhân bánh macaron tùy theo sở thích của mình (Ảnh: Internet)

Bước 3: Làm nhân bánh

Đun nóng kem trong nồi nhỏ ở lửa vừa. Khuấy kem trong quá trình đun, nhấc nồi ra khi kem bắt đầu bốc hơi nước. Đừng để kem bị sôi.

Tiếp theo, bạn rót kem vào sô-cô-la. Để kem nóng làm sô-cô-la tan chảy trong khoảng một hay hai phút, rồi dùng thìa khuấy hỗn hợp hoà quyện đến khi hình thành lớp phủ sô-cô-la mịn màng, béo ngậy.

Múc từng thìa hỗn hợp nhân vào một túi bắt kem sạch. Cho đui bắt kem cỡ nhỏ vào túi bắt.

Lấy vỏ bánh ra. Dùng thìa xúc bánh nhẹ nhàng gỡ từng chiếc vỏ bánh đã nguội ra khỏi giấy nến và lật ngửa chúng sao cho mặt bánh phẳng hướng lên. Phần vỏ bánh rất dễ vỡ nên hãy nhẹ nhàng.

Bắt nhân vào một bên vỏ bánh. Đặt đui bắt kem ở tâm vỏ bánh và bắt khoảng một thìa cà phê nhân lên bánh. Tiếp tục bắt nhân lên một nửa số vỏ bánh bạn đã nướng.

Úp thêm một chiếc vỏ bánh lên trên phần nhân và ấn khẽ để tạo thành hình bánh kẹp. Tiếp tục làm vậy với phần vỏ bánh còn lại cho tới khi hoàn thành tất cả số bánh macaron.

Vậy là món bánh macaron đã hoàn thành. Bạn có thể dùng bánh ngay khi vừa lấy ra khỏi lò, hoặc cất trữ bánh trong hộp kín để dùng sau.

Ngoài ra, hãy tìm hiểu thêm ẩm thực Pháp ở đây.

Nhắc đến nước Pháp thì không thể không nhắc đến kho tàng các món tráng miệng muôn màu muôn vẻ, đặc biệt là những chiếc bánh macaron làm xiêu lòng biết bao con người yêu ẩm thực. Bánh macaron của người Pháp vừa tinh xảo trong kết cấu, lại vừa ngọt ngào, tinh tế trong hương vị. Chiếc bánh nhỏ nhắn, dễ thương mà lại có khả năng đưa tên tuổi bánh ngọt Pháp vượt xa khỏi biên giới và chạm đến trái tim hàng triệu con người.

Những địa điểm được yêu thích ở Pháp

Nước Pháp từ lâu đã nổi tiếng thế giới với những công trình kiến trúc độc đáo, nguy nga, tráng lệ hài hòa giữa nét đẹp cổ điển lãng mạn với phong cách hiện đại mà phóng khoáng. Hầu hết mọi người ai cũng mong được một lần đặt chân đến “kinh đô ánh sáng” này để khám phá những địa điểm được yêu thích ở Pháp.

Các địa danh nổi tiếng hút hồn du khách thế giới tại Pháp không hề ít, thậm chí nó đã trở thành những cái tên quen thuộc với rất nhiều người khi chưa từng đặt chân tới đất nước này như: thủ đô Paris hoa lệ với tháp Eiffel trứ danh, cánh đồng Provence ngập tràn oải hương hay Khải Hoàn Môn hùng tráng… Nếu bạn đang chuẩn bị cho một chuyến du lịch châu Âu hay muốn tìm hiểu những địa danh nổi tiếng ở Pháp được yêu thích thì đừng bỏ lỡ bài viết này nhé.

1. Tháp Eiffel ở thủ đô Paris

Tháp Eiffel ở thủ đô Paris

Tháp Eiffel – công trình kiến trúc cạnh dòng sông Seine hiền hòa của Pháp. Ảnh: Internet

Thủ đô Paris chính là “kinh đô hoa lệ” của Pháp với điện Elysees và những địa danh, công trình kiến trúc lãng mạn bậc nhất đã đi vào các sáng tác nghệ thuật và điện ảnh thế giới, tạo nên đặc trưng của nền văn hóa Pháp. Đến Paris, du khách dường như luôn bị cuốn hút bởi tháp Eiffel – công trình kiến trúc cạnh dòng sông Seine hiền hòa thơ mộng, nơi hội tụ gần như đầy đủ những lối kiến trúc độc đáo, khác biệt nhất của nước Pháp. Tại tháp Eiffel bởi có khoảng 20.000 ngọn đèn và máy chiếu, cứ khoảng 5 phút lại phát sáng vào ban đêm làm cho tòa tháp trở nên lung linh, huyền ảo vô cùng. Đứng trên tháp Eiffel mà phóng tầm nhìn ra xa, chiêm ngưỡng những vẻ đẹp của thành phố Paris tráng lệ thì còn có trải nghiệm nào tuyệt vời bằng.

Tham khảo thêm những địa điểm chụp ảnh đẹp ở Pari tại đây.

2. Cánh đồng hoa oải hương ở Provence

Cánh đồng hoa oải hương

Cánh đồng hoa oải hương tím biếc mộng mơ tại Provence. Ảnh: Internet

Những cánh đồng hoa oải hương tím biếc mộng mơ tại Provence luôn làm “mê hoặc” bất kỳ du khách nào khi có dịp đặt chân tới đây, đặc biệt là giai đoạn vào mùa từ khoảng tháng 6 – 8. Đây là một trong những địa điểm được yêu thích nhất ở Pháp và thu hút hàng nghìn du khách tới đây hàng năm.

Khi tới Provence, không chỉ được hòa mình vào những cánh đồng hoa oải hương mơ mộng, bạn còn có thể ghé thăm các trang trại, nhà máy chưng cất nước hoa, tinh dầu hay các cửa hàng lưu niệm… Thú vị hơn, nơi đây còn có lễ hội hoa oải hương đặc sắc để du khách có thể tham gia, khám phá thỏa thích … Làng Gordes, Luberon hay Valensole… chính là những điểm ngắm hoa oải hương tiêu biểu nhát tại Provence. Đừng bỏ qua địa danh này nếu có dịp đến Pháp nếu bạn là một trong những tín đồ yêu màu tím và thích hoa oải hương nhé.

3. Khải Hoàn Môn ở thủ đô Paris

Khải Hoàn Môn

Khải Hoàn Môn – địa danh lịch sử nổi tiếng ở Pháp được yêu thích. Ảnh: Internet

Nhắc tới nước Pháp và những địa danh không thể bỏ qua khi du lịch nơi đây còn phải kể tới Khải Hoàn Môn. Đây chính là biểu tượng của những chiến thắng lẫy lừng trong lịch sử nước Pháp và cũng là một trong 10 địa danh thu hút rất nhiều khách du lịch khi đến Paris.

Nằm ngay tại trung tâm thủ đô Paris, Khải Hoàn Môn được vua Napoleon cho xây dựng vào năm 1806 để kỷ niệm những người lính Pháp đã hi sinh trong cuộc chiến tranh Napoleon. Khải Hoàn Môn tọa lạc tại đầu phía tây của Đại lộ Champs – Elysées, giữa quảng trường Étoile và là điểm giao của 12 đại lộ, ba quận tại Paris. Với thiết kế được vẽ kiểu theo các đài chiến thắng của thành phố Rome cổ và được trang trí bằng các bức phù điêu nổi bật cùng kiến trúc vòng cung lớn nhất thế giới với chiều cao 50 mét, rộng 45 mét, Khải Hoàn Môn thật sự là một đại danh rất đáng để khám phá nếu bạn có dịp tới Pháp.

Bên cạnh rất nhiều công trình kiến trúc, các địa điểm du lịch nổi tiếng thế giới của Pháp thì những địa danh trên đây thực sự đã tạo được sức hút rất lớn với du khách bốn phương. Hi vọng những địa điểm được yêu thích ở Pháp này đã giúp bạn có thêm những gợi ý thú vị cho chuyến du lịch của mình.

Những địa điểm chụp ảnh siêu đẹp ở Paris không nên bỏ lỡ

Paris là kinh đô ánh sáng hoa lệ với vẻ đẹp kiêu sa, vừa hiện đại lại cổ kính. Đến với Paris, dù là công trình kiến trúc nguy nga, là con hẻm nhỏ hay một góc phố đơn giản nào đó đều toát lên vẻ duyên dáng rất đặc trưng của Pháp. Và khi đến đây, tất nhiên rằng chúng ta sẽ không quên lưu giữ lại những khoảnh khắc nên thơ đáng nhớ này phải không nào? Cùng điểm qua những địa điểm chụp ảnh siêu đẹp ở Paris trong bài viết này nhé!

Paris được mệnh danh là thành phố của tình yêu, thành phố của sự lãng mạn, nơi của những lâu đài mang đậm hơi thở của kiến trúc, văn hóa châu Âu và cũng là cái nôi của những chiếc bánh ngọt trứ danh. Đồng thời, cũng là nơi mà chỉ cần đứng vào là bạn đã có ngay hàng trăm bức ảnh tuyệt đẹp để đăng lên Facebook hay Instagram đấy nhé!

Tháp Eiffel

Với kinh nghiệm du lịch Pháp nhiều năm, Thủ đô Paris đã có lịch sử hơn 2.000 năm và khi nhắc đến nơi đây, người ta sẽ nhắc đến ngay một biểu tượng nổi tiếng, có thể gọi là bất tử, đó là tháp Eiffel. Tháp Eiffel mang một vẻ đẹp của sự hoa lệ, đồ sộ có chút lãng mạn và quyến rũ. Địa điểm lý tưởng nhất để có thể bắt toàn bộ cảnh đẹp của tháp Eiffel chính là quảng trường Trocadéro. Tại nơi đây, trong 1 phút bạn có thể cho ra đời khoảng chục tấm hình siêu lung linh đấy!

Tháp Eiffel

Tháp Eiffel là biểu tượng bất tử cả Paris mang vẻ đẹp hiện đại, nguy nga và quyến rũ (Ảnh: Internet)

Cầu Pont Bir Hakeim

Cầu Pont Bir Hakeim là một trong những cầu đẹp nhất bắc qua sông Seine. Nơi đây sẽ cho bạn những góc nhìn độc đáo nhất ra sông Seine và tháp Eiffel. Đặc biệt, tại đây còn có view mở hoàn toàn về nhịp cầu sắt cho metro chạy qua, địa điểm xuất hiện trong rất nhiều phim bom tấn như Inception hay Treasure National 1.

Nhà hát Opera Garnier

Nếu bạn yêu thích những công trình kiến trúc của phương Tây, thì Nhà hát Opera Garnier là nơi lý tưởng dành cho bạn. Nhà hát này hội tụ tất cả những tinh hoa của kiến trúc châu Âu với những đường nét đầy tinh tế và sống động, vừa mang tính hiện đại lại phảng phất lối cổ điển. Cùng người thân của mình tay trong tay ghi lại khoảnh khắc tại đây thì còn gì bằng phải không nào?

Cầu Alexandre III

Cầu Alexandre III được mệnh danh là cây cầu hoành tráng nhất Paris và là một trong những địa điểm chụp ảnh cưới nổi tiếng nhất của Kinh đô ánh sáng. Tại đây, có những góc nhìn thú vị và đặc sắc hướng ra tháp Eiffel, được tô điểm bằng những tác phẩm điêu khắc mạ vàng, cột đèn Nouveau nghệ thuật nối liền đại lộ Champs – Élysées với ngân hàng Left Bank.

Vùng Provence

Vùng Provence, nơi của những cánh đồng hoa oải hương tím ngắt và trải dài đến tận chân mây. Khi đến mùa, hoa oải hưởng nở rộ khắp nơi, đâu đâu cũng đều tràn ngập sắc màu và hương hoa thoang thoảng của oải hương. Không chỉ vậy, Provence còn được tô thắm bằng những đồi hoa hướng dương vàng rực cả một góc trời. Hai loài hoa này cùng đua nở, khoe sắc hương rực rỡ, khiến cho nơi đây trở thành địa điểm chụp ảnh vô cùng lãng mạn và nên thơ.

Vùng Provence

Vùng Provence với những cánh đồng hoa oải hương tình tứ và lãng mạn (Ảnh: Internet)

Vòng quay Carousel

Vòng quay ngựa gỗ Carousel là nơi cho bạn những khung ảnh cực kỳ đáng yêu và ngây ngô. Không chỉ vậy, vòng quay này còn nằm gần chân tháp Effiel, vì thế bạn có thể bắt được cả 2 view cùng lúc. Nếu may mắn đi vào dịp cuối năm, bạn sẽ được chiêm ngưỡng cảnh đẹp rực rỡ của những sợi đèn vàng lung linh được trang trí thêm cho vòng quay này. Chỉ nghĩ đến thôi cũng đã thấy đẹp nao lòng giống đúng không nào?

Vườn Luxembourg

Vườn Luxembourg là công viên lớn thứ nhì tại thủ đô Paris. Vườn có diện tích khoảng 224.500m vuông. Nơi đây còn được biết đến với tên “Vườn của Thượng Viện Pháp” (Garden of the French Senate). Bạn có thể dễ dàng lưu lại những khoảnh khắc đẹp như truyện tranh vừa lãng mạn lại vừa ấm áp nhất bên người thân của mình.

Trên đây là những danh lam thắng cảnh nổi tiếng ở Pháp, hy vọng rằng bạn sẽ có được những bức ảnh tuyệt đẹp “triệu like” nhé! Còn chần chừ gì mà không lưu lại để cho chuyến đi thêm thú vị nào!

Những danh lam thắng cảnh nổi tiếng ở Pháp

Được thiên nhiên ưu đãi cho khí hậu dễ chịu quanh năm và cảnh sắc nên thơ, lãng mạn, nước Pháp luôn là địa điểm du lịch được yêu thích hàng đầu trên thế giới. Cùng Jarnac-tourisme.com khám phá những danh lam thắng cảnh nổi tiếng nhất của nước Pháp trong bài viết này để hiểu vì sao nước Pháp được nhiều du khách lựa chọn là điểm dừng chân trên hành trình du lịch của mình.

Các địa danh nổi tiếng nước pháp

1. Marseille

Marseille

Thành phố cảng cổ nhất châu Âu Marseille (Ảnh: Internet)

Một trong những thành phố cổ nhất của châu Âu và là thành phố lớn thứ hai của Pháp, Marseille là một cảng biển khu vực Địa Trung Hải. Marseille tập trung các trường đại học lớn và các ngành công nghiệp, nổi tiếng với khí hậu ôn hòa, di tích La Mã, kiến trúc thời Trung cổ và các địa điểm văn hoá vẫn còn được lưu giữ cho đến tận ngày nay.

2. Lyon

Nằm ở phía đông nước Pháp, Lyon là thủ phủ của quận Rhone ở vùng Rhone-Alpes. Tự hào có một lịch sử lâu dài, hiện là thành phố lớn thứ ba của Pháp, Lyon được biết đến với kiến trúc lịch sử, ẩm thực và văn hóa sôi động.

Lyon bao gồm nhiều quận khác nhau, mỗi khu vực đều có những đặc điểm thú vị. Presqu’île là trung tâm của thành phố với các nhà hàng và quán bar, Croix-Rousse nổi tiếng với hàng trăm lối đi ẩn, trong khi Fourvière tự hào có những di tích La Mã và các nhà thờ Gothic…

3. Strasbourg

Nằm giữa biên giới Pháp và Đức, Strasbourg là thủ phủ của vùng Alsace. Đây là nơi đặt trụ sở của Quốc hội Châu Âu và nhiều tổ chức quan trọng khác như Tòa án Châu Âu về Quyền con người và Hội đồng Châu Âu. Đến đây du khách có thể tham quan nhiều bảo tàng, cửa hàng, quán cà phê và những địa điểm nổi bật như nhà thờ Gothic tuyệt đẹp 300 năm tuổi.

4. Thung lũng Loire (Loire Valley)

Loire Valley

Một tòa lâu đài đậm chất kiến trúc Pháp tại thung lũng Loire Valley (Ảnh: Internet)

Là điểm đến du lịch nổi tiếng, nằm ở trung tâm của nước Pháp, thung lũng Loire là nơi có cảnh quan ngoạn mục, những lâu đài tuyệt vời, các vườn nho đẹp như tranh vẽ và những ngôi làng có tuổi đời vài trăm năm.

Thung lũng Loire trải dài 280 km dọc sông Loire, bao quanh một số ngôi làng đẹp nhất của Pháp và đi qua một số lâu đài nổi tiếng nhất như Chambord, Amboise, Rivau, Chinon và Chenonceau. Thung lũng cũng là nơi có nhiều nhà máy rượu vang cho du khách tham quan và nếm thử rượu vang.

5. Bordeaux

Được xây dựng bên bờ sông Garonne, Bordeaux là thành phố cảng nhộn nhịp với kiến trúc tuyệt vời, các di tích lịch sử, nghệ thuật và văn hoá nổi tiếng thế giới.

Trung tâm Bordeaux có hơn 350 công trình lịch sử và các địa danh nổi bật bao gồm các nhà thờ thời trung cổ, các cây cầu cũ duyên dáng như Ponte de Pierre. Chuyến viếng thăm Bordeaux sẽ hoàn hảo nếu du khách có một chuyến đi xuyên qua những vùng ủ rượu vang xung quanh, chiêm ngưỡng những ngôi làng đẹp như tranh vẽ, những vườn nho và những lâu đài đẹp tuyệt vời.

6. Paris

paris

Paris là trung tâm văn hóa, kinh tế, du lịch hàng đầu của Pháp (Ảnh: Internet)

Thu hút hơn 45 triệu du khách hàng năm, Paris là một trong những thành phố du lịch nổi tiếng nhất thế giới. Paris được mệnh danh là kinh đô ánh sáng, thành phố của tình yêu và thủ đô thời trang.

Nổi tiếng với vẻ đẹp lãng mạn và các ngành công nghiệp phát triển hàng đầu như giải trí, ẩm thực, thời trang và nghệ thuật. Ngoài những biểu tượng nổi tiếng thế giới như tháp Eiffel hay nhà thờ Đức Bà, Paris là nơi có nhiều bảo tàng tốt nhất thế giới như bảo tàng Louvre và Musee d’Orsay.

7. Mont Saint-Michel

Nằm trên bờ biển phía Tây Bắc của Pháp, hòn đảo Mont Saint-Michel là một trong những địa danh du lịch nổi tiếng của Pháp. Du khách đến với nơi đây để ghé thăm các công trình thời Trung Cổ, chiêm ngưỡng tu viện Mont Saint-Michel với vẻ đẹp gây kinh ngạc đã được xây dựng cách đây hàng thập kỷ.

Đây là nhũng địa danh bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch tại Pháp. Hãy đến với nước Pháp để cảm nhận vẻ đẹp nên thơ, trải nghiệm nền văn hóa, lịch sử lâu đài từ những di tích hàng trăm năm tuổi, thưởng thức nền ẩm thực hàng đầu và mua sắm tại những trung tâm thời trang nổi tiếng thế giới.

Đồ uống đặc trưng của Pháp

Nước Pháp hoa lệ nơi sản sinh ra nhiều loại rượu nổi tiếng trên thế giới. Với khí hậu đa dạng, lượng trái cây theo mùa dồi dào đã cung cấp nguồn nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên những loại rượu độc đáo – cũng là loại đồ uống đặc trưng của nước Pháp. Tại mỗi vùng khác nhau họ lại có những công thức chưng cất, lưu trữ rượu riêng biệt nên sẽ không quá ngạc nhiên nếu bạn có thể nếm được khá nhiều loại rượu khi đặt chân tới nước Pháp.

Mỗi loại rượu được sản xuất tùy theo đặc điểm khí hậu của từng vùng, theo từng loại trái cây, từng công thức chế biến, từng kiểu lưu trữ rượu riêng biệt và trong đó có cả sự nâng niu, chăm sóc của những người sản xuất rượu. Chính những yếu tố đó tạo nên sự khác biệt nổi bật của rượu vang Pháp so với các nước châu Âu. Rượu vang Pháp nổi tiếng khắp thế giới với tên tuổi của các loại rượu tuyệt hảo, xuất xứ từ các vùng sản xuất rượu lâu đời.

rượu vang
Rượu vang – đồ uống đặc trưng của người Pháp (Ảnh: Internet)

Rượu không chỉ là một loại thức uống hiện diện trong mỗi bữa ăn của người Pháp mà còn được sử dụng như một loại gia vị chế biến cho hương vị các món ăn thêm phần đậm đà, đặc biệt là các món hải sản. Người Pháp thường thưởng thức rượu vang vào buổi trưa hay tối. Điều đặc biệt trong nét ẩm thực Pháp là mỗi món ăn có một loại rượu vang riêng phù hợp chứ không dùng một loại rượu trong suốt bữa ăn. Đây quả thực là nét thú vị tinh tế trong cách thưởng thức tại đất nước với nền ẩm thực nổi tiếng này.

Nước Pháp có 4 vùng trồng nho rộng lớn để sản xuất rượu vang:

  • Vùng Alsace: Nổi tiếng về rượu vang trắng, chiếm 30% tổng sản lượng rượu vang trắng của nước Pháp. Rượu vang ở đây có tên gọi duy nhất là vang Alsace
  • Loại đồ uống đặc trưng của nước Pháp vùng Bordeaux gồm các loại rượu vang như Mecdoc, Haut Medoc, Graves Bac, Sauternes, St Emillion, Pomerol, Cerons, Loupiac, Fronsac, Boyrg
  • Vùng Burgundy: Vùng này có diện tích nhỏ nhưng lại có nhiều xưởng rượu, họ thường ủ rượu để bán cho các tiệm pha chế thêm.
  • Vùng Champagne: Đây là vùng nổi tiêng nhất mà không một du khách nào đi Pháp có thể bỏ qua. Nơi đây sản xuất rượu vang nổi tiếng vì quá tinh tế, quý tộc mà không nơi nào trên thế giới sánh được.

Rượu Champagne

Champagne là loại rượu nhẹ của người Champenois. Rượu này có độ cồn tương đối nhẹ nên có thể phù hợp với phụ nữ. Rượu Champagne thường được lựa chọn để thay thế cho rượu vang trong các bữa tiệc nhỏ bởi nó dễ uống hơn.

rượu Champagne
Nếu có cơ hội, bạn hãy 1 lần nếm thử rượu Champagne (Ảnh: Internet)

Rượu Champagne của Pháp gồm 3 loại chính có thể sử dụng trong từng phân đoạn khác nhau của bữa tiệc xa hoa nơi nước Pháp. Rượu Brut là rượu có vị chua, thường dùng khai vị, giúp người ăn có thể cảm nhận được rõ vị ngon của món ăn. Rượu Demi-sec thì hơi chua, có thể dùng trong suốt bữa ăn và rượu Champagne doux có vị hơi ngọt nên dùng uống kèm sau bữa ăn. Nếu muốn chọn một món đồ uống đặc trưng nước Pháp thì đây sẽ là một vài lựa chọn khá tuyệt vời cho bạn.

Champagne thông thường sẽ có 3 vị cho bạn lựa chọn: vị ngọt, vị hơi ngọt và vị không ngọt. Tùy theo sở thích và nhu cầu là nam hay nữ mà bạn có thể lựa chọn cho mình một chai champagn ngon đúng điệu. Mặc dù champagne bắt nguồn từ Pháp tuy nhiên hiện nay champagne đã được sản xuất ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Rượu Brandy

Rượu Brandy của nước Pháp hay còn được gọi là rượu Eau-de-vie. Brandy nước Pháp có 2 loại là Cognac và Armagnac. Rượu Brandy có mùi thơm rất dễ chịu, nên khi uống người ta hay lắc nhẹ ly rượu để ngửi mùi thơm của rượu bay ra rồi mới thưởng thức.

Khi dùng rượu Cognac thì bạn nên dùng loại ly có kiểu dáng sang trọng với kết cấu miệng ly nhỏ sẽ giúp giữ mùi rượu ít bay, cho bạn có thể thưởng thức một cách trọn vẹn hương vị thơm ngon của rượu.

Rượu Táo – Rượu Cidre

Ngoài nguồn nguyên liệu chính để làm rượu nho, người Pháp còn biết tận dụng một số lọa cây trái khác trong đó không thể không nhác tới táo của vùng Normandie. Rượu Cidre de Normandie là đặc sản bạn không thể bỏ qua khi đến với nước Pháp

Rượu Cidre cũng có nhiều loại khác nhau như Brut, Demi-sec, Doux. Tùy khẩu vị của từng người dùng mà lựa chọn loại rượu khác nhau. Rượu táo này có độ cồn nhẹ nên cực kỳ thích hợp với uống trong bữa ăn hay dùng chế biến các món ăn mang đậm phong cách Pháp.

Rượu Ricard – Rượu hồi

Tại nước Pháp, có một số loại rượu có độ cồn khá cao, vì rượu thơm nồng mùi hoa hồi. Rượu Ricard được chiết xuất từ rễ cây cam thảo nên có thể tăng lên được hương vị đặc trưng mùi hồi khiến khi bạn uống có thể cảm nhận được dộ lan tỏa của hương hồi trong miệng. Và khi đến nước Pháp bạn tuyệt đối phải thử một ly rượu Ricard này nhé.

Absinthe hay còn được gọi là Nàng Tiên Xanh

Absinthe là loại đồ uống đặc trưng nước Pháp và phố biến nhất quóc gia này. Absinthe được biết đến vào thế kỷ thứ 19 và dần trở thành loại đồ uống hấp dẫn nhất đối với người dân địa phương. Các du khách tới có thể thưởng thức Absinthe theo nhiều cách khác nhau. Bạn sẽ được cảm nhận hương vị đặc trưng của Absinthe khi thưởng thức một ly Absinthe nguyên chất. Các du khách là nam giới sẽ bị cuốn hút khi 1 làn được nếm thử. Không chỉ có nam giới mới có thể thưởng thức mà nữ giới cũng có thể nếm thử thức uống với hương vị đặc trưng này chỉ cần thêm chút đường và nước. Absinthe sẽ dễ uống hơn và có vị ngọt đạm đà hơn. Đây cũng chính là cách uống Absinthe phổ biến của người Pháp.

Ngoài đồ uống, bạn có thể xem thêm các món ăn Pháp nổi tiếng để có thể tận hưởng trực tiếp nếu như có dịp ghé thăm thành phố xinh đẹp này.

Vậy là chúng tôi đã giới thiệu xong cho bạn loại đồ uống đặc trưng của người Pháp rồi, nếu có cơ hội, hãy thử thưởng thức hết các loại rượu này nhé.

Địa danh nổi tiếng ở Paris

Paris – thủ đô nước Pháp, là thành phố lớn nhất châu Âu và là trung tâm nghệ thuật, thời trang, ẩm thực và văn hóa toàn cầu. Nếu được một lần đặt chân tới vùng đất này bạn sẽ lựa chọn địa điểm nào cho hành trình của mình. Cùng tìm hiểu các điểm du lịch nổi tiếng ở Paris mà bạn nhất định phải ghé qua dưới dây cùng chúng tôi ngay hôm nay.

Tháp Eiffel

Khi nhắc đến nước Pháp người ta lại nghĩ ngay tới tòa tháp Eiffel hoa lệ. Tòa tháp này cao tới 3277 mét tương đương với tòa cao ốc 100 tầng. Thân tháp được làm hoàn toàn bằng sắt thép. Trên đỉnh được bố trí 3 đài quan sát có sức chứa tới 10 ngàn người 1 lúc. Từ mặt đất để lên tới đỉnh tháp du khách có thể di chuyển bằng thang máy hoặc leo qua 1719 bậc thang bộ.

Tháp Eiffel
Tháp Eiffel hoa lệ (Ảnh: Internet)

Theo kinh nghiệm của nhiều du khách thì thời điểm ngắm nhìn toàn cảnh Paris trên tháp đẹp nhất là vào những ngày nắng. Bạn cũng không nên lên quá sớm vì buổi sáng Paris thường có sương mù. Buổi chiều lúc mặt trời lặn hoặc ban đêm lên tháp sẽ cho du khách chiêm ngưỡng được một khung cảnh vô cùng tuyệt vời. Từ năm 1985 tòa tháp này mới được lắp thêm hệ thống chiếu sáng làm nổi bật vẻ đẹp và nét kiến trúc tuyệt mỹ của công trình này.

Bảo tàng Louvre

Bảo tàng Louvre là điểm đến tiếp theo bạn không thể bỏ qua trong hành trình đến với Paris của mình. Nằm bên bờ hữu ngạn của dòng sông Seine, bảo tàng Louvre là một trong những công trình kiến trúc tráng lệ và là nơi lưu trữ những kiệt tác nghệ thuật vô giá của nước Pháp. Bảo tàng này chính thức mở cửa cho khách tham quan cách đây khoảng hơn 200 năm trước.

Bảo tàng Louvre
Bảo tàng Louvre cổ kính (Ảnh: Internet)

Bảo tàng Louvre không chỉ độc đáo với các bộ sưu tập hiện vật trưng bày mà còn ấn tượng với du khách bởi kiến trúc điêu khắc đặc biệt là sự góp mặt của mô hình Kim Tự Tháp bằng kính nằm ở chính giữa sân Napoleon. Một số du khách khác đến đây chỉ để ngắm nhìn bức tranh nàng Mona Lisa lừng danh. Vẻ đẹp của người phụ nữ này đáng để chiêm ngưỡng nhưng bạn cũng không nên dành hết tâm huyết vào bộ sưu tập đó mà bỏ lỡ những hiện vật giá trị khác.

Sông Seine

Các điểm du lịch nổi tiếng ở Paris gắn bó khá nhiều với dòng sông thơ mộng này. Dòng sông này dài tới 770km và chảy qua nhiều khu vực hành chính quan trọng của nước Pháp. Ngay ở thủ đô Paris xinh đẹp cũng có hàng chục cây cầu bắc ngang qua con sông này, mỗi nơi lại mang đến những vẻ đẹp và kiến trúc riêng biệt. Nổi bật nhất trong số đó là cầu Pont Neuf với kiến trúc hiện đại và vị trí đặc biệt khi nối liền 2 thành phố lớn và nhỏ ở đây. Cây cầu này được xây dựng từ năm 1578, hoàn thành hoàn thành năm 1607 và là cây cầu cổ nhất thành phố còn đến nay.

Sông Seine
Sông Seine thơ mộng (Ảnh: Internet)

Hai bên bờ sông Seine trong thành phố Paris đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới từ năm 1991. Một trải nghiệm mà du khách không nên bỏ lỡ đó là ngồi thuyền trên sông Seine và thưởng ngoạn kinh đô ánh sáng đẹp huyền ảo buổi tối. Từ đây bạn không chỉ có được góc nhìn ấn tượng về dòng Seine mà còn có thể ngắm nhìn vẻ đẹp của những tòa nhà cổ kính.

Nhà thờ Đức Bà Paris

Nhà thờ Đức bà Paris được xem là một trong những điểm du lịch nổi tiếng nhất. Nằm trên đảo nhỏ ll de la Cite giữa sông Seine. Để hoàn thiện công trình này người ta phải mất tới khoảng thời gian là 200 năm. Khởi công từ năm 1163 thời vua Louis VII cùng giám mục Maurice De Sully, cho tới năm 1345 thì hoàn tất. Kiến trúc ở nhà thờ này lấy ý tưởng từ thiên đàng và địa ngục. Nổi tiếng nhất trong số đó là thánh Denis bị đầu độc đang nắm lấy đầu trong tay và nằm trên cõi của nữ đồng trinh.

Nhà thờ Đức Bà Paris
Nhà thờ Đức bà Paris (Ảnh: Internet)

Để vào bên trong nhà thờ tham quan, du khách cần phải tuần thủ nguyên tắc ăn mặc cũng như không mang các vật dụng nguy hiểm. Những ô cửa kính màu sắc luôn là điểm thu hút khách tham quan bởi trên những khung cửa đều là nơi kể lại những câu chuyện tôn giáo. Ở đây cũng có dịch vụ thắp nến trong nhà thờ. Các khu vực gần tượng đều có sẵn nến. Bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 2 – 5 euro là có thể thắp 1 cây nến và cầu nguyện.

Khải hoàn môn

Đây là công trình được xây dựng bằng kiến trúc mái vòm nhằm vinh danh những chiến thắng rực rỡ của quân đội Pháp thời Napoleon. Công trình này khởi công từ năm 1806 và hoàn thiện năm 1836. Khải hoàn môn dần dà trở thành công trình biểu tượng của nước Pháp nơi có nhiều sự kiện lịch sử quan trọng ảnh hưởng đến nước Pháp diễn ra ở đây. Ngày nay đây là nơi nổi tiếng nhất thành phố cũng là điểm thường xuyên tổ chức các lễ hội.

Vậy là chúng tôi đã giới thiệu cho bạn một số địa danh nổi tiếng ở Paris để bạn tham khảo khi có cơ hội du lịch tại Pháp. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp chuyến đi của bạn thêm phần ý nghĩa.

Những món ăn nổi tiếng của ẩm thực pháp

Ẩm thực Pháp luôn được đánh giá cao bởi sự tinh tế trong hương vị, cách phối hợp nguyên liệu độc đáo cùng nghệ thuật trang trí món ăn đỉnh cao. Đây chỉ là lý do khiến du lịch Pháp phát triển, trở thành lựa chọn của rất nhiều người. Và nếu có cơ hội thưởng thức ẩm thực Pháp, bạn không nên bỏ qua những món ăn nổi tiếng này đâu. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem đó là những món ăn gì nhé!

1. Escargot – Ốc sên nướng

Nghe tên có thể khiến nhiều người rùng mình và hoảng sợ, tuy nhiên ốc sên nướng lại là món ăn truyền thống và nổi tiếng tại Pháp. Đây là món ăn truyền thống , được người dân nơi đây thưởng thức từ thế kỉ thứ 17. Món ăn thường được dùng để phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng của giới quý tộc hoặc các lễ hội bình dân. Điểm đặc biệt của món ăn chính là sự kết hợp giữa các hương vị rau thơm như quế, hành, hẹ, các loại quả như quả thông, tiêu, óc chó, hạt dẻ,… được băm nhuyễn và ướp cùng thịt ốc. Khi nướng lên, thịt ốc sẽ không còn nhớt và mang hương vị vô cùng hấp dẫn mà không món ăn nào có thể đem lại. Đó cũng chính là lý do khiến thịt ốc sên được tiêu thụ với số lượng rất lớn ở Pháp, ước tính khoảng 60 nghìn tấn thịt.

2. Salade Nicoise

Thành phố Nice thơ mông của nước Pháp không chỉ nổi tiếng với những khung đường lãng mạn mà còn với món Salade Nicoise. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng có mặt ỏ hầu hết thực đơn các nhà hàng Pháp. Nguyên liệu chính của món Salade Nicoise các loại rau củ tươi ngon, giòn thanh đạm được trộn kết hợp với cá ngừ, trứng luộc và các loại nước sốt lạ miệng như sốt nấm, sốt rau củ,… Salade Nicoise là món ăn được dùng làm khai vị trong các bữa tiệc hoặc được ứng dụng trong các bữa ăn theo chế độ giảm cân.

Món Salade Nicoise
Salade Nicoise là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn của ẩm thực Pháp (Ảnh internet)

3. Bouillabaisse – Súp hải sản

Là một trong những món ăn Pháp dễ làm, Bouillabaisse hay còn gọi là súp hải sản là món ăn truyền thống của thành phố Marseilles, miền Nam nước Pháp. Do đó, hương vị của món súp mang đậm phong cách của miền Nam với các loại thảo mộc đặc biệt như nghệ tây, tỏi, vỏ cam zest, lá nguyệt quế, thì là. Không chỉ tốt cho sức khỏe của con người, món súp còn mang hương vị thanh đạm nhưng không nhàm chán, là một món ăn xế hoặc món khai vị thích hợp cho gia đình. Để thưởng thức món Bouillabaisse ngon nhất, bạn đừng bỏ qua rượu vang trắng khi thưởng thức.

4. Coq au vin – Gà sốt vang

Một món ăn truyền thống tại Pháp mà bạn không nên bỏ qua chính là Coq au vin. Không chỉ mang đậm hương vị ẩm thực của Pháp, với hương rượu vang đỏ nồng nàn cùng vị đậm đà, mềm mại của thịt gà thấm gia vị. Đặc biệt nhất chính là cách trang trí món ăn đầy tinh tế, không quá phức tạp nhưng cũng không quá mộc mạc, đủ tạo cho thực khách sự thích thú và cảm giác tò mò.

Gà sốt vang
Gà sốt vang thơm ngon là món ăn truyền thống nổi tiếng của người dân Pháp (Ảnh internet)

Cách làm món Coq au vin cũng không hề đơn giản, thịt gà phải được ướp trong rượu vang trước một ngày rồi chiên vàng trong chảo nóng ở nhiệt độ 240 độ C. Sau đó, các nguyên liệu nấu kèm như hành tây, tỏi, bơ và thịt muối mới được vào nấu cùng thịt gà.

5. Moules Marinières – Trai hấp

Đây là món ăn Pháp nổi tiếng khắp thế giới nhưng thực tế lại còn nguồn gốc từ nước Bỉ. Trai sau khi được ướp cùng rượu vang, tỏi, hành tây, nghệ tây và một số gia vị cay của Pháp rồi nấu chín sẽ có hương vị vô cùng độc đáo. Tuy nhiên điểm thu hút nhất của món ăn này chính là vẻ ngoài cực kì bắt mắt tuy rằng không hề cầu kì.

Trên đây là 5 món nổi tiếng của ẩm thực Pháp mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp ghé đến đây. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu và học cách chế biến tại nhà để chế biến cùng gia đình. Chúc bạn thành công!

Những kinh nghiệm xin visa du lịch Pháp cần phải biết

Pháp là địa điểm du lịch nổi tiếng của Châu Âu, không chỉ là một đất nước xa hoa, lãng mạn mà Pháp còn là một quốc gia cổ kính với nhiều công trình kiến trúc đặc sắc mang đậm dấu ấn lịch sử của thời kì Phục Hưng. Tuy nhiên, việc xin Visa để đi du lịch Pháp còn gặp khá nhiều khó khăn, vì thế bài viết này sẽ chia sẻ những kinh nghiệm cần thiết khi xin Visa Pháp cho các bạn nhé!

Để đi du lịch ở Pháp hay các nước Châu Âu khác, thì bước quan trọng nhất có lẽ là xin Visa Schengen. Visa Châu Âu hay còn gọi là Visa Schengen, khi có Visa này bạn sẽ được phép di chuyển trong 25 nước thuộc khối liên minh Châu Âu, như: Pháp, Áo, Ý, Iceland, Đức, Bỉ, Đan Mạch, Estonia, Hy Lạp, Tây Ban Nha, Cộng Hòa Séc, Lettonia, Phần Lan, Lituanie, Malta, Luxembourg, Hà Lan, Ba Lan, Na Uy, Bồ Đào Nha, Slovakia, Hungary,Slovénia, Thụy Điển, Thụy Sĩ. Hiện nay, có khá nhiều người muốn du lịch Pháp nhưng do không đủ điều kiện hoặc không hiểu rõ quy định của cơ quan lãnh sự nên bị từ chối cấp Visa Schengen.

Xin Visa Schengen
Để có thể đặt chân đến Pháp bạn cần được phải xin được Visa Schengen (Nguồn: Internet)

Để chứng minh rằng người xin Visa có nhiều mối quan hệ ràng buộc tại Việt Nam, có nghĩa rằng người xin Visa không có ý định ở lại châu Âu và sẽ quay trở về Việt Nam sau chuyến đi, các viên chức lãnh sự sẽ căn cứ vào hồ sơ, thái độ và thậm chí cách cư xử của bạn. Vì thế, bạn cần chú ý những điều sau:

Chuẩn bị hồ sơ

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị một bộ hồ sơ đầy đủ về thông tin. Hồ sơ và tờ khai phải trùng khớp nhau về thông tin cá nhân. Bộ hồ sơ xin Visa chủ yếu bao gồm những giấy tờ sau:

  • Một mẫu đơn xin Visa
  • Hai hình 4×6 nền trắng chụp trong vòng 3 tháng
  • Bản sao chứng minh nhân dân có công chứng (A4)
  • Bản sao hộ khẩu có công chứng (A4)
  • Bản sao giấy khai sinh
  • Bản sao giấy đăng kí hôn nhân công chứng (nếu có) hoặc giấy xác nhận độc thân
  • Giấy xác nhận đặt vé máy bay khứ hồi
  • Thư bảo lãnh của người thân/ công ty tại Pháp
  • Dự kiến hoạt động, địa điểm đến Pháp (tự túc) hoặc chương trình du lịch theo tuor (có xác nhận công ty du lịch tại Pháp)

Khi hồ sơ của bạn được nộp vào, chúng sẽ được xem xét dựa theo những giấy tờ do bạn cung cấp. Tại quầy nhận hồ sơ để xin Visa, không yêu cầu nộp các giấy tờ bổ sung, nếu trong hồ sơ do bạn cung cấp thiếu một số văn bản có nghĩa là bạn không muốn cấp văn bản đó. Điều này, đồng nghĩa với việc hồ sơ không hoàn chỉnh và có khả năng đưa đến quyết định từ chối cấp Visa. Mặc dù vậy, cung cấp đầy đủ các văn bản cũng không bảo đảm 100% sẽ được cấp Visa.

xét duyệt cấp visa
Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại giấy tờ và hồ sơ để được xét duyệt cấp Visa để có thể du lịch Pháp (Nguồn: Internet)

Khi có lịch phỏng vấn

Khi có lịch hẹn phỏng vấn, bạn cần chuẩn bị ngay cho mình những giấy tờ cần thiết để làm Visa đồng thời mang theo những bức ảnh chung của bạn và gia đình tại Việt Nam, hoặc các loại giấy tờ kèm theo, chứng minh bạn có quan hệ ràng buộc chặt chẽ với Việt Nam và không có ý định ở lại Pháp. Và một điều quan trọng cần lưu ý, nếu tour du lịch Pháp của bạn kéo dài khoảng 20 ngày thì số tiền trong tài khoản phải đảm bảo đủ chi trả cho những vấn đề phát sinh.

Khi tham gia phỏng vấn

Bạn nên ăn mặc chỉnh chu, lịch sự và tâm lý phải thật thoải mái để tự tin trả lời các câu hỏi, tất nhiên bạn cần trả lời ngắn gọn và đúng trọng tâm câu hỏi vì bạn thời gian phỏng của bạn chỉ kéo dài khoảng 2 phút.

Nhận Visa

Nếu thành công, bạn sẽ được nhận Visa bằng 2 cách qua EMS hoặc nhận tại TLS Contact.

Trên đây là một số kinh nghiệm xin Visa đi du lịch Pháp bạn cần phải nắm để có thể được cấp Visa mà không tốn nhiều thời gian hay làm lại hồ sơ vì bị từ chối. Chúc bạn có một chuyến du lịch thú vị và tuyệt vời!

Những món ăn pháp dễ làm

Ẩm thực Pháp nổi tiếng với những món ăn có hương vị độc đáo, hấp dẫn cùng nghệ thuật trang trí tinh tế, đẹp mắt. Đó cũng là lý do khiến nhiều bạn dù rất muốn tự tay chuẩn bị các món ăn Pháp tại nhà e ngại không dám trổ tài. Tuy nhiên, không phải món ăn Pháp nào cũng cầu kì và khó chế biến tại nhà đâu. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những món ăn Pháp đơn giản, dễ làm để chuẩn bị tại nhà trong dịp cuối tuần rảnh rỗi nhé!

Các món ăn Pháp từ lâu đã nổi tiếng với cách chế biến phức tạp cùng nguyên vật liệu cao cấp, khó kiếm. Do vậy, có không ít bạn dù muốn chế biến món ăn Pháp tại nhà đành phải bỏ cuộc vì sợ nấu không ngon hoặc kiếm không ra nguyên vật liệu cần thiết. Vì thế, hôm nay chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn một số món ăn Pháp đơn giản, dễ làm tại nhà qua bài viết sau đây.

1. Bánh Macaron

Nếu ai đã lỡ yêu thích bánh ngọt hoặc đam mê ẩm thực Pháp hẳn đều biết đến món bánh tròn nhỏ xinh, đủ màu sắc mang tên Macaron này. Những chiếc bánh nhỏ được làm từ bột mì cùng trứng, bơ và sữa tươi sau đó thêm chút màu sắc cùng hương vị mứt như dâu, thơm, nho,… Không chỉ bắt mắt, bánh macaron còn rất dễ làm, chỉ cần một lò nướng nhỏ tại nhà cùng 40 phút chuẩn bị là bạn hoàn toàn có thể chế biến món bánh hấp dẫn này tại nhà.

bánh Macaron
Những chiếc bánh macaron nhỏ xinh xắn rất dễ chế biến tại nhà (Ảnh internet)

2. Bánh tart hành tây

Bánh tart trứng rất quen thuộc với chúng ta nhưng bánh tart hành tây thì vẫn còn lạ phải không nào? Đây là món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Đông nước Pháp, thường được dùng để ăn kèm các món salad hoặc món khai vị trong các bữa tiệc. Để chế biến, bạn chỉ cần sử dụng phần đế bánh được làm từ bột bánh pizza để tạo độ giòn, thêm một chút hành tây và sốt BBQ là bạn đã hoàn thành xong món bánh tart hành tây rồi đấy.

2.Bánh tart hành tây
Bánh tart hành tây thường được dùng kèm các món khai vị trong bữa tiệc (Ảnh internet)

3. Món gà Provence

Vùng Provence không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng hoa lavender thơm ngát hương mà còn với món gà hầm độc đáo. Món ăn được chế biến bằng việc kết hợp các nguyên liệu như quả oliu, cà chua, tỏi cùng các loại rau thơm đặc trưng như đinh hương, bạc hà. Sau khi trộn các loại nguyên liệu này cùng gà, chúng ta chỉ cần cho thịt gà vào xửng và hầm trong khoảng 30 phút để gà chín và thấm đều gia vị. Vì là món ăn dân dã của nước Pháp, nên món gà hầm Provence không cần trang trí cầu kì, mà chỉ cần dùng chín để thưởng thức được hương vị ngon nhất mà thôi.

Gà hầm Provence
Gà hầm Provence rất dễ làm tại nhà (Ảnh internet)

4. Bánh Crepe

Là một trong những món ăn đặc trưng của Pháp Bánh crepe được xem là niềm tự hào của ẩm thực dân dã tại Pháp. Bởi không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng kết hợp với cả nhân mặn, nhân ngọt mà bánh crepe còn cực kì dễ làm cùng chi phí tiết kiệm. Chính điều này đã giúp bánh crepe trở thành món ăn sáng phổ biến và được ưa chuộng trên khắp thế giới.

Bánh Crepe
Một bữa sáng đơn giản với bánh crepe vừa tiết kiệm lại vừa bổ dưỡng (Ảnh internet)

5. Cassoulet – Thịt hầm đậu

Một món ăn mà các tín đồ ẩm thực Pháp không nên bỏ qua khi chế biến tại nhà. Với miếng thịt hầm mềm, ngọt thanh cùng những miếng đậu, khoai tây béo bùi giúp món ăn tạo nên một hương vị đặc trưng riêng biệt. Điều đặc biệt của món ăn này nữa chính là bạn có thể lựa chọn loại thịt mà mình và gia đình mong muốn chứ không có một công thức nhất định. Tuy nhiên, để thành công khi chế biến tại nhà, bạn nên canh chỉnh thời gian hầm phù hợp với loại thịt mà mình lựa chọn.

món hầm cassoulet
Món hầm Cassoulet hấp dẫn ở sự hòa quyện hương vị của các loại rau củ (Ảnh internet)

Vậy là chúng tôi đã tổng hợp đến các bạn 5 món ăn Pháp dễ làm tại nhà. Giờ thì đừng ngần ngại mà không vào bếp chuẩn bị cho người thân, bạn bè nào!

Những món ăn đặc trưng của Pháp

Nước Pháp từ lâu đã nổi tiếng với những tòa lâu đài tráng lệ, những cung đường đẹp nên thơ cùng những nét văn hóa đặc sắc. Tuy nhiên, điều thu hút khách du lịch khi đến Pháp không chỉ có thế, mà còn là những món ăn đặc trung, mang đậm phong cách vừa sang trọng vừa tinh tế của ẩm thực Pháp.

Ẩm thực Pháp luôn được đánh giá là đỉnh cao của nghệ thuật và hương vị. Không chỉ mang đến cho người thưởng thức những món ăn vô cùng độc đáo về hương vị mà còn là nghệ thuật trang trí vô cùng tinh tế, bắt mắt. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng chúng tôi tìm hiểu về các món ăn đặc trưng của nước Pháp qua bài viết sau đây.

1. Bánh Macaron

Bánh macaron – món ăn đươc yêu thích và thường dùng để thưởng thức cùng trà đen trong những buổi chiều của giới quý tộc. Có xuất xứ từ Ý với cách chế biến đơn giản, để ăn vội trong những cuộc hành trình dài ngày. Tuy nhiên, khi du nhập sang Pháp, bánh được chế biến với nhiều màu sắc và phần nhân hấp dẫn, giúp bánh gần như “biến hình”, trở thành món ăn đại diện cho nển ẩm thực Pháp. Bánh được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và một chút màu thực phẩm. Nhân bánh thường được lấp đầy với mứt hoặc kem bơ kẹp giữa hai mặt bánh.

Hiện nay, bạn có thể thấy bánh macaron khá phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức món ăn này nếu có dịp ghé thăm Pháp.

2. Ốc sên nướng (Escargot)

Ốc sên là một trong những món ăn được người dan Pháp yêu thích và trở thành món ăn “quốc hồn quốc túy” trong văn hóa ẩm thực Pháp. Ốc sên là món ăn thường được chế biến lạnh và phục vụ trong các bữa tiệc, lễ hội từ sang trọng đến bình dân ở Pháp. Mỗi năm, người ta ước tính người Pháp tiêu thụ tới 60 nghìn tấn thịt ốc sên.

Ốc sên nướng
Ốc sên nướng là món ăn nổi danh của ẩm thực Pháp (Ảnh internet)

Món ốc sên được chế biến rất đặc biệt và có phần cầu kỳ. Bên cạnh sự kết hợp tinh tế, chuẩn xác đến từ chút một của các loại rau mùi như rau thơm, rau quế, hành, hẹ, tỏi và các loại quả hạt như hạt óc chó, hạt quả thông, tiêu, tỏi băm nhỏ cùng thịt ốc… thì quá trình làm sạch nhớt của ốc sên cũng vô cùng khó khăn. Khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, người đầu bếp cho hỗn hợp vào lại vỏ ốc và nướng trong lò khoảng 5 đến 10 phút. Lúc này, người ta thường thưởng thức ngay để đảm bảo hương vị đậm đà, độ giòn và hương thơm mê mẩn.

3. Bánh Crepe

Bánh Crepe là món ăn nổi tiếng của Pháp có xuất xứ từ vùng Bretagne. Ban đầu, bánh chỉ được làm đơn giản từ bột mì hay bột lúa mạch trộn với trứng, sữa, bơ sau đó tráng mỏng hình tròn rồi chiên vàng hai mặt để dùng cho những bữa ăn sáng vội. Lâu dần, bánh được dùng kèm cùng các món kem lạnh, sốt socola hoặc sốt caramel hoặc thêm ít đậu phộng, hạt hạnh nhân,.. Sau khi du nhập sang các quốc gia khác, bánh còn được chế biến với nhân mặn như cá hồi, cá ngừ,…Ngoài hương vị hấp dẫn, bánh crepe còn thu hút nhờ cách chế biến đẹp mắt và điêu luyện của thợ làm bánh nữa.

4. Bánh Pain au Chocolat

Có thể nói người Pháp chính là bậc thầy trong việc biến những món ăn tưởng chừng đơn giản trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn rất nhiều. Và bánh Pain au chocolat chính là một trong những số đó. Bánh được làm từ bột mì, sữa tươi, bơ, trứng, đường cùng lớp phủ chocolate vô cùng đơn giản nhưng lại đẹp mắt và đem đến hương vị ngọt ngào khó cưỡng. Nếu là một người hảo ngọt thì bạn không nên bỏ qua loại bánh này đâu.

Bánh Pain au chocolat
Bánh Pain au chocolat không cầu kì nhưng vô cùng hấp dẫn (Ảnh internet)

5. Bánh mì nướng (Croque Monsieur)

Nổi tiếng với nhiều món ăn cầu kì và chế biến phức tạp nhưng ẩm thực Pháp vẫn có rất nhiều món ăn có cách chế biến đơn giản mà vẫn vô cùng hấp dẫn. Bánh mì croque Monsieur là món ăn rất được ưa chuộng, đặc biệt được yêu thích dùng trong những bữa sánh nhanh gọn. Thành phần nguyên liệu chế biến bánh khá đơn giản gồm: bánh mì sandwich, thịt nguội, trứng, phô mai và nước sốt bơ sữa.

Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ về nền ẩm thực Pháp hơn nhé!