Dịch vụ du lịch pháp tại Jarnac Tourisme

CALL NOW: +84 333 97 48 47

Ẩm Thực Pháp

Những món ăn pháp dễ làm

Ẩm thực Pháp nổi tiếng với những món ăn có hương vị độc đáo, hấp dẫn cùng nghệ thuật trang trí tinh tế, đẹp mắt. Đó cũng là lý do khiến nhiều bạn dù rất muốn tự tay chuẩn bị các món ăn Pháp tại nhà e ngại không dám trổ tài. Tuy nhiên, không phải món ăn Pháp nào cũng cầu kì và khó chế biến tại nhà đâu. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những món ăn Pháp đơn giản, dễ làm để chuẩn bị tại nhà trong dịp cuối tuần rảnh rỗi nhé!

Các món ăn Pháp từ lâu đã nổi tiếng với cách chế biến phức tạp cùng nguyên vật liệu cao cấp, khó kiếm. Do vậy, có không ít bạn dù muốn chế biến món ăn Pháp tại nhà đành phải bỏ cuộc vì sợ nấu không ngon hoặc kiếm không ra nguyên vật liệu cần thiết. Vì thế, hôm nay chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn một số món ăn Pháp đơn giản, dễ làm tại nhà qua bài viết sau đây.

1. Bánh Macaron

Nếu ai đã lỡ yêu thích bánh ngọt hoặc đam mê ẩm thực Pháp hẳn đều biết đến món bánh tròn nhỏ xinh, đủ màu sắc mang tên Macaron này. Những chiếc bánh nhỏ được làm từ bột mì cùng trứng, bơ và sữa tươi sau đó thêm chút màu sắc cùng hương vị mứt như dâu, thơm, nho,… Không chỉ bắt mắt, bánh macaron còn rất dễ làm, chỉ cần một lò nướng nhỏ tại nhà cùng 40 phút chuẩn bị là bạn hoàn toàn có thể chế biến món bánh hấp dẫn này tại nhà.

bánh Macaron
Những chiếc bánh macaron nhỏ xinh xắn rất dễ chế biến tại nhà (Ảnh internet)

2. Bánh tart hành tây

Bánh tart trứng rất quen thuộc với chúng ta nhưng bánh tart hành tây thì vẫn còn lạ phải không nào? Đây là món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Đông nước Pháp, thường được dùng để ăn kèm các món salad hoặc món khai vị trong các bữa tiệc. Để chế biến, bạn chỉ cần sử dụng phần đế bánh được làm từ bột bánh pizza để tạo độ giòn, thêm một chút hành tây và sốt BBQ là bạn đã hoàn thành xong món bánh tart hành tây rồi đấy.

2.Bánh tart hành tây
Bánh tart hành tây thường được dùng kèm các món khai vị trong bữa tiệc (Ảnh internet)

3. Món gà Provence

Vùng Provence không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng hoa lavender thơm ngát hương mà còn với món gà hầm độc đáo. Món ăn được chế biến bằng việc kết hợp các nguyên liệu như quả oliu, cà chua, tỏi cùng các loại rau thơm đặc trưng như đinh hương, bạc hà. Sau khi trộn các loại nguyên liệu này cùng gà, chúng ta chỉ cần cho thịt gà vào xửng và hầm trong khoảng 30 phút để gà chín và thấm đều gia vị. Vì là món ăn dân dã của nước Pháp, nên món gà hầm Provence không cần trang trí cầu kì, mà chỉ cần dùng chín để thưởng thức được hương vị ngon nhất mà thôi.

Gà hầm Provence
Gà hầm Provence rất dễ làm tại nhà (Ảnh internet)

4. Bánh Crepe

Là một trong những món ăn đặc trưng của Pháp Bánh crepe được xem là niềm tự hào của ẩm thực dân dã tại Pháp. Bởi không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng kết hợp với cả nhân mặn, nhân ngọt mà bánh crepe còn cực kì dễ làm cùng chi phí tiết kiệm. Chính điều này đã giúp bánh crepe trở thành món ăn sáng phổ biến và được ưa chuộng trên khắp thế giới.

Bánh Crepe
Một bữa sáng đơn giản với bánh crepe vừa tiết kiệm lại vừa bổ dưỡng (Ảnh internet)

5. Cassoulet – Thịt hầm đậu

Một món ăn mà các tín đồ ẩm thực Pháp không nên bỏ qua khi chế biến tại nhà. Với miếng thịt hầm mềm, ngọt thanh cùng những miếng đậu, khoai tây béo bùi giúp món ăn tạo nên một hương vị đặc trưng riêng biệt. Điều đặc biệt của món ăn này nữa chính là bạn có thể lựa chọn loại thịt mà mình và gia đình mong muốn chứ không có một công thức nhất định. Tuy nhiên, để thành công khi chế biến tại nhà, bạn nên canh chỉnh thời gian hầm phù hợp với loại thịt mà mình lựa chọn.

món hầm cassoulet
Món hầm Cassoulet hấp dẫn ở sự hòa quyện hương vị của các loại rau củ (Ảnh internet)

Vậy là chúng tôi đã tổng hợp đến các bạn 5 món ăn Pháp dễ làm tại nhà. Giờ thì đừng ngần ngại mà không vào bếp chuẩn bị cho người thân, bạn bè nào!

Read More »

Những món ăn đặc trưng của Pháp

Nước Pháp từ lâu đã nổi tiếng với những tòa lâu đài tráng lệ, những cung đường đẹp nên thơ cùng những nét văn hóa đặc sắc. Tuy nhiên, điều thu hút khách du lịch khi đến Pháp không chỉ có thế, mà còn là những món ăn đặc trung, mang đậm phong cách vừa sang trọng vừa tinh tế của ẩm thực Pháp.

Ẩm thực Pháp luôn được đánh giá là đỉnh cao của nghệ thuật và hương vị. Không chỉ mang đến cho người thưởng thức những món ăn vô cùng độc đáo về hương vị mà còn là nghệ thuật trang trí vô cùng tinh tế, bắt mắt. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng chúng tôi tìm hiểu về các món ăn đặc trưng của nước Pháp qua bài viết sau đây.

1. Bánh Macaron

Bánh macaron – món ăn đươc yêu thích và thường dùng để thưởng thức cùng trà đen trong những buổi chiều của giới quý tộc. Có xuất xứ từ Ý với cách chế biến đơn giản, để ăn vội trong những cuộc hành trình dài ngày. Tuy nhiên, khi du nhập sang Pháp, bánh được chế biến với nhiều màu sắc và phần nhân hấp dẫn, giúp bánh gần như “biến hình”, trở thành món ăn đại diện cho nển ẩm thực Pháp. Bánh được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và một chút màu thực phẩm. Nhân bánh thường được lấp đầy với mứt hoặc kem bơ kẹp giữa hai mặt bánh.

Hiện nay, bạn có thể thấy bánh macaron khá phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức món ăn này nếu có dịp ghé thăm Pháp.

2. Ốc sên nướng (Escargot)

Ốc sên là một trong những món ăn được người dan Pháp yêu thích và trở thành món ăn “quốc hồn quốc túy” trong văn hóa ẩm thực Pháp. Ốc sên là món ăn thường được chế biến lạnh và phục vụ trong các bữa tiệc, lễ hội từ sang trọng đến bình dân ở Pháp. Mỗi năm, người ta ước tính người Pháp tiêu thụ tới 60 nghìn tấn thịt ốc sên; và được nhiều bạn tìm các khóa học nấu ăn để biết được bí quyết nấu món ăn hấp dẫn này.

Ốc sên nướng
Ốc sên nướng là món ăn nổi danh của ẩm thực Pháp (Ảnh internet)

Món ốc sên được chế biến rất đặc biệt và có phần cầu kỳ. Bên cạnh sự kết hợp tinh tế, chuẩn xác đến từ chút một của các loại rau mùi như rau thơm, rau quế, hành, hẹ, tỏi và các loại quả hạt như hạt óc chó, hạt quả thông, tiêu, tỏi băm nhỏ cùng thịt ốc… thì quá trình làm sạch nhớt của ốc sên cũng vô cùng khó khăn. Khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, người đầu bếp cho hỗn hợp vào lại vỏ ốc và nướng trong lò khoảng 5 đến 10 phút. Lúc này, người ta thường thưởng thức ngay để đảm bảo hương vị đậm đà, độ giòn và hương thơm mê mẩn.

3. Bánh Crepe

Bánh Crepe là món ăn nổi tiếng của Pháp có xuất xứ từ vùng Bretagne. Ban đầu, bánh chỉ được làm đơn giản từ bột mì hay bột lúa mạch trộn với trứng, sữa, bơ sau đó tráng mỏng hình tròn rồi chiên vàng hai mặt để dùng cho những bữa ăn sáng vội. Lâu dần, bánh được dùng kèm cùng các món kem lạnh, sốt socola hoặc sốt caramel hoặc thêm ít đậu phộng, hạt hạnh nhân,.. Sau khi du nhập sang các quốc gia khác, bánh còn được chế biến với nhân mặn như cá hồi, cá ngừ,…Ngoài hương vị hấp dẫn, bánh crepe còn thu hút nhờ cách chế biến đẹp mắt và điêu luyện của thợ làm bánh nữa.

4. Bánh Pain au Chocolat

Có thể nói người Pháp chính là bậc thầy trong việc biến những món ăn tưởng chừng đơn giản trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn rất nhiều. Và bánh Pain au chocolat chính là một trong những số đó. Bánh được làm từ bột mì, sữa tươi, bơ, trứng, đường cùng lớp phủ chocolate vô cùng đơn giản nhưng lại đẹp mắt và đem đến hương vị ngọt ngào khó cưỡng. Nếu là một người hảo ngọt thì bạn không nên bỏ qua loại bánh này đâu.

Bánh Pain au chocolat
Bánh Pain au chocolat không cầu kì nhưng vô cùng hấp dẫn (Ảnh internet)

5. Bánh mì nướng (Croque Monsieur)

Nổi tiếng với nhiều món ăn cầu kì và chế biến phức tạp nhưng ẩm thực Pháp vẫn có rất nhiều món ăn có cách chế biến đơn giản mà vẫn vô cùng hấp dẫn. Bánh mì croque Monsieur là món ăn rất được ưa chuộng, đặc biệt được yêu thích dùng trong những bữa sánh nhanh gọn. Thành phần nguyên liệu chế biến bánh khá đơn giản gồm: bánh mì sandwich, thịt nguội, trứng, phô mai và nước sốt bơ sữa.

Hy vọng với những chia sẻ của jarnac-tourisme.com sẽ giúp bạn hiểu rõ về nền ẩm thực Pháp hơn nhé!

Read More »