Đồ uống đặc trưng của Pháp

Nước Pháp hoa lệ nơi sản sinh ra nhiều loại rượu nổi tiếng trên thế giới. Với khí hậu đa dạng, lượng trái cây theo mùa dồi dào đã cung cấp nguồn nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên những loại rượu độc đáo – cũng là loại đồ uống đặc trưng của nước Pháp. Tại mỗi vùng khác nhau họ lại có những công thức chưng cất, lưu trữ rượu riêng biệt nên sẽ không quá ngạc nhiên nếu bạn có thể nếm được khá nhiều loại rượu khi đặt chân tới nước Pháp.

Mỗi loại rượu được sản xuất tùy theo đặc điểm khí hậu của từng vùng, theo từng loại trái cây, từng công thức chế biến, từng kiểu lưu trữ rượu riêng biệt và trong đó có cả sự nâng niu, chăm sóc của những người sản xuất rượu. Chính những yếu tố đó tạo nên sự khác biệt nổi bật của rượu vang Pháp so với các nước châu Âu. Rượu vang Pháp nổi tiếng khắp thế giới với tên tuổi của các loại rượu tuyệt hảo, xuất xứ từ các vùng sản xuất rượu lâu đời.

rượu vang
Rượu vang – đồ uống đặc trưng của người Pháp (Ảnh: Internet)

Rượu không chỉ là một loại thức uống hiện diện trong mỗi bữa ăn của người Pháp mà còn được sử dụng như một loại gia vị chế biến cho hương vị các món ăn thêm phần đậm đà, đặc biệt là các món hải sản. Người Pháp thường thưởng thức rượu vang vào buổi trưa hay tối. Điều đặc biệt trong nét ẩm thực Pháp là mỗi món ăn có một loại rượu vang riêng phù hợp chứ không dùng một loại rượu trong suốt bữa ăn. Đây quả thực là nét thú vị tinh tế trong cách thưởng thức tại đất nước với nền ẩm thực nổi tiếng này.

Nước Pháp có 4 vùng trồng nho rộng lớn để sản xuất rượu vang:

  • Vùng Alsace: Nổi tiếng về rượu vang trắng, chiếm 30% tổng sản lượng rượu vang trắng của nước Pháp. Rượu vang ở đây có tên gọi duy nhất là vang Alsace
  • Loại đồ uống đặc trưng của nước Pháp vùng Bordeaux gồm các loại rượu vang như Mecdoc, Haut Medoc, Graves Bac, Sauternes, St Emillion, Pomerol, Cerons, Loupiac, Fronsac, Boyrg
  • Vùng Burgundy: Vùng này có diện tích nhỏ nhưng lại có nhiều xưởng rượu, họ thường ủ rượu để bán cho các tiệm pha chế thêm.
  • Vùng Champagne: Đây là vùng nổi tiêng nhất mà không một du khách nào đi Pháp có thể bỏ qua. Nơi đây sản xuất rượu vang nổi tiếng vì quá tinh tế, quý tộc mà không nơi nào trên thế giới sánh được.

Rượu Champagne

Champagne là loại rượu nhẹ của người Champenois. Rượu này có độ cồn tương đối nhẹ nên có thể phù hợp với phụ nữ. Rượu Champagne thường được lựa chọn để thay thế cho rượu vang trong các bữa tiệc nhỏ bởi nó dễ uống hơn.

rượu Champagne
Nếu có cơ hội, bạn hãy 1 lần nếm thử rượu Champagne (Ảnh: Internet)

Rượu Champagne của Pháp gồm 3 loại chính có thể sử dụng trong từng phân đoạn khác nhau của bữa tiệc xa hoa nơi nước Pháp. Rượu Brut là rượu có vị chua, thường dùng khai vị, giúp người ăn có thể cảm nhận được rõ vị ngon của món ăn. Rượu Demi-sec thì hơi chua, có thể dùng trong suốt bữa ăn và rượu Champagne doux có vị hơi ngọt nên dùng uống kèm sau bữa ăn. Nếu muốn chọn một món đồ uống đặc trưng nước Pháp thì đây sẽ là một vài lựa chọn khá tuyệt vời cho bạn.

Champagne thông thường sẽ có 3 vị cho bạn lựa chọn: vị ngọt, vị hơi ngọt và vị không ngọt. Tùy theo sở thích và nhu cầu là nam hay nữ mà bạn có thể lựa chọn cho mình một chai champagn ngon đúng điệu. Mặc dù champagne bắt nguồn từ Pháp tuy nhiên hiện nay champagne đã được sản xuất ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Rượu Brandy

Rượu Brandy của nước Pháp hay còn được gọi là rượu Eau-de-vie. Brandy nước Pháp có 2 loại là Cognac và Armagnac. Rượu Brandy có mùi thơm rất dễ chịu, nên khi uống người ta hay lắc nhẹ ly rượu để ngửi mùi thơm của rượu bay ra rồi mới thưởng thức.

Khi dùng rượu Cognac thì bạn nên dùng loại ly có kiểu dáng sang trọng với kết cấu miệng ly nhỏ sẽ giúp giữ mùi rượu ít bay, cho bạn có thể thưởng thức một cách trọn vẹn hương vị thơm ngon của rượu.

Rượu Táo – Rượu Cidre

Ngoài nguồn nguyên liệu chính để làm rượu nho, người Pháp còn biết tận dụng một số lọa cây trái khác trong đó không thể không nhác tới táo của vùng Normandie. Rượu Cidre de Normandie là đặc sản bạn không thể bỏ qua khi đến với nước Pháp

Rượu Cidre cũng có nhiều loại khác nhau như Brut, Demi-sec, Doux. Tùy khẩu vị của từng người dùng mà lựa chọn loại rượu khác nhau. Rượu táo này có độ cồn nhẹ nên cực kỳ thích hợp với uống trong bữa ăn hay dùng chế biến các món ăn mang đậm phong cách Pháp.

Rượu Ricard – Rượu hồi

Tại nước Pháp, có một số loại rượu có độ cồn khá cao, vì rượu thơm nồng mùi hoa hồi. Rượu Ricard được chiết xuất từ rễ cây cam thảo nên có thể tăng lên được hương vị đặc trưng mùi hồi khiến khi bạn uống có thể cảm nhận được dộ lan tỏa của hương hồi trong miệng. Và khi đến nước Pháp bạn tuyệt đối phải thử một ly rượu Ricard này nhé.

Absinthe hay còn được gọi là Nàng Tiên Xanh

Absinthe là loại đồ uống đặc trưng nước Pháp và phố biến nhất quóc gia này. Absinthe được biết đến vào thế kỷ thứ 19 và dần trở thành loại đồ uống hấp dẫn nhất đối với người dân địa phương. Các du khách tới có thể thưởng thức Absinthe theo nhiều cách khác nhau. Bạn sẽ được cảm nhận hương vị đặc trưng của Absinthe khi thưởng thức một ly Absinthe nguyên chất. Các du khách là nam giới sẽ bị cuốn hút khi 1 làn được nếm thử. Không chỉ có nam giới mới có thể thưởng thức mà nữ giới cũng có thể nếm thử thức uống với hương vị đặc trưng này chỉ cần thêm chút đường và nước. Absinthe sẽ dễ uống hơn và có vị ngọt đạm đà hơn. Đây cũng chính là cách uống Absinthe phổ biến của người Pháp.

Ngoài đồ uống, bạn có thể xem thêm các món ăn Pháp nổi tiếng để có thể tận hưởng trực tiếp nếu như có dịp ghé thăm thành phố xinh đẹp này.

Vậy là chúng tôi đã giới thiệu xong cho bạn loại đồ uống đặc trưng của người Pháp rồi, nếu có cơ hội, hãy thử thưởng thức hết các loại rượu này nhé.

Địa danh nổi tiếng ở Paris

Paris – thủ đô nước Pháp, là thành phố lớn nhất châu Âu và là trung tâm nghệ thuật, thời trang, ẩm thực và văn hóa toàn cầu. Nếu được một lần đặt chân tới vùng đất này bạn sẽ lựa chọn địa điểm nào cho hành trình của mình. Cùng tìm hiểu các điểm du lịch nổi tiếng ở Paris mà bạn nhất định phải ghé qua dưới dây cùng chúng tôi ngay hôm nay.

Tháp Eiffel

Khi nhắc đến nước Pháp người ta lại nghĩ ngay tới tòa tháp Eiffel hoa lệ. Tòa tháp này cao tới 3277 mét tương đương với tòa cao ốc 100 tầng. Thân tháp được làm hoàn toàn bằng sắt thép. Trên đỉnh được bố trí 3 đài quan sát có sức chứa tới 10 ngàn người 1 lúc. Từ mặt đất để lên tới đỉnh tháp du khách có thể di chuyển bằng thang máy hoặc leo qua 1719 bậc thang bộ.

Tháp Eiffel
Tháp Eiffel hoa lệ (Ảnh: Internet)

Theo kinh nghiệm của nhiều du khách thì thời điểm ngắm nhìn toàn cảnh Paris trên tháp đẹp nhất là vào những ngày nắng. Bạn cũng không nên lên quá sớm vì buổi sáng Paris thường có sương mù. Buổi chiều lúc mặt trời lặn hoặc ban đêm lên tháp sẽ cho du khách chiêm ngưỡng được một khung cảnh vô cùng tuyệt vời. Từ năm 1985 tòa tháp này mới được lắp thêm hệ thống chiếu sáng làm nổi bật vẻ đẹp và nét kiến trúc tuyệt mỹ của công trình này.

Bảo tàng Louvre

Bảo tàng Louvre là điểm đến tiếp theo bạn không thể bỏ qua trong hành trình đến với Paris của mình. Nằm bên bờ hữu ngạn của dòng sông Seine, bảo tàng Louvre là một trong những công trình kiến trúc tráng lệ và là nơi lưu trữ những kiệt tác nghệ thuật vô giá của nước Pháp. Bảo tàng này chính thức mở cửa cho khách tham quan cách đây khoảng hơn 200 năm trước.

Bảo tàng Louvre
Bảo tàng Louvre cổ kính (Ảnh: Internet)

Bảo tàng Louvre không chỉ độc đáo với các bộ sưu tập hiện vật trưng bày mà còn ấn tượng với du khách bởi kiến trúc điêu khắc đặc biệt là sự góp mặt của mô hình Kim Tự Tháp bằng kính nằm ở chính giữa sân Napoleon. Một số du khách khác đến đây chỉ để ngắm nhìn bức tranh nàng Mona Lisa lừng danh. Vẻ đẹp của người phụ nữ này đáng để chiêm ngưỡng nhưng bạn cũng không nên dành hết tâm huyết vào bộ sưu tập đó mà bỏ lỡ những hiện vật giá trị khác.

Sông Seine

Các điểm du lịch nổi tiếng ở Paris gắn bó khá nhiều với dòng sông thơ mộng này. Dòng sông này dài tới 770km và chảy qua nhiều khu vực hành chính quan trọng của nước Pháp. Ngay ở thủ đô Paris xinh đẹp cũng có hàng chục cây cầu bắc ngang qua con sông này, mỗi nơi lại mang đến những vẻ đẹp và kiến trúc riêng biệt. Nổi bật nhất trong số đó là cầu Pont Neuf với kiến trúc hiện đại và vị trí đặc biệt khi nối liền 2 thành phố lớn và nhỏ ở đây. Cây cầu này được xây dựng từ năm 1578, hoàn thành hoàn thành năm 1607 và là cây cầu cổ nhất thành phố còn đến nay.

Sông Seine
Sông Seine thơ mộng (Ảnh: Internet)

Hai bên bờ sông Seine trong thành phố Paris đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới từ năm 1991. Một trải nghiệm mà du khách không nên bỏ lỡ đó là ngồi thuyền trên sông Seine và thưởng ngoạn kinh đô ánh sáng đẹp huyền ảo buổi tối. Từ đây bạn không chỉ có được góc nhìn ấn tượng về dòng Seine mà còn có thể ngắm nhìn vẻ đẹp của những tòa nhà cổ kính.

Nhà thờ Đức Bà Paris

Nhà thờ Đức bà Paris được xem là một trong những điểm du lịch nổi tiếng nhất. Nằm trên đảo nhỏ ll de la Cite giữa sông Seine. Để hoàn thiện công trình này người ta phải mất tới khoảng thời gian là 200 năm. Khởi công từ năm 1163 thời vua Louis VII cùng giám mục Maurice De Sully, cho tới năm 1345 thì hoàn tất. Kiến trúc ở nhà thờ này lấy ý tưởng từ thiên đàng và địa ngục. Nổi tiếng nhất trong số đó là thánh Denis bị đầu độc đang nắm lấy đầu trong tay và nằm trên cõi của nữ đồng trinh.

Nhà thờ Đức Bà Paris
Nhà thờ Đức bà Paris (Ảnh: Internet)

Để vào bên trong nhà thờ tham quan, du khách cần phải tuần thủ nguyên tắc ăn mặc cũng như không mang các vật dụng nguy hiểm. Những ô cửa kính màu sắc luôn là điểm thu hút khách tham quan bởi trên những khung cửa đều là nơi kể lại những câu chuyện tôn giáo. Ở đây cũng có dịch vụ thắp nến trong nhà thờ. Các khu vực gần tượng đều có sẵn nến. Bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 2 – 5 euro là có thể thắp 1 cây nến và cầu nguyện.

Khải hoàn môn

Đây là công trình được xây dựng bằng kiến trúc mái vòm nhằm vinh danh những chiến thắng rực rỡ của quân đội Pháp thời Napoleon. Công trình này khởi công từ năm 1806 và hoàn thiện năm 1836. Khải hoàn môn dần dà trở thành công trình biểu tượng của nước Pháp nơi có nhiều sự kiện lịch sử quan trọng ảnh hưởng đến nước Pháp diễn ra ở đây. Ngày nay đây là nơi nổi tiếng nhất thành phố cũng là điểm thường xuyên tổ chức các lễ hội.

Vậy là chúng tôi đã giới thiệu cho bạn một số địa danh nổi tiếng ở Paris để bạn tham khảo khi có cơ hội du lịch tại Pháp. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp chuyến đi của bạn thêm phần ý nghĩa.

Những món ăn nổi tiếng của ẩm thực pháp

Ẩm thực Pháp luôn được đánh giá cao bởi sự tinh tế trong hương vị, cách phối hợp nguyên liệu độc đáo cùng nghệ thuật trang trí món ăn đỉnh cao. Đây chỉ là lý do khiến du lịch Pháp phát triển, trở thành lựa chọn của rất nhiều người. Và nếu có cơ hội thưởng thức ẩm thực Pháp, bạn không nên bỏ qua những món ăn nổi tiếng này đâu. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem đó là những món ăn gì nhé!

1. Escargot – Ốc sên nướng

Nghe tên có thể khiến nhiều người rùng mình và hoảng sợ, tuy nhiên ốc sên nướng lại là món ăn truyền thống và nổi tiếng tại Pháp. Đây là món ăn truyền thống , được người dân nơi đây thưởng thức từ thế kỉ thứ 17. Món ăn thường được dùng để phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng của giới quý tộc hoặc các lễ hội bình dân. Điểm đặc biệt của món ăn chính là sự kết hợp giữa các hương vị rau thơm như quế, hành, hẹ, các loại quả như quả thông, tiêu, óc chó, hạt dẻ,… được băm nhuyễn và ướp cùng thịt ốc. Khi nướng lên, thịt ốc sẽ không còn nhớt và mang hương vị vô cùng hấp dẫn mà không món ăn nào có thể đem lại. Đó cũng chính là lý do khiến thịt ốc sên được tiêu thụ với số lượng rất lớn ở Pháp, ước tính khoảng 60 nghìn tấn thịt.

2. Salade Nicoise

Thành phố Nice thơ mông của nước Pháp không chỉ nổi tiếng với những khung đường lãng mạn mà còn với món Salade Nicoise. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng có mặt ỏ hầu hết thực đơn các nhà hàng Pháp. Nguyên liệu chính của món Salade Nicoise các loại rau củ tươi ngon, giòn thanh đạm được trộn kết hợp với cá ngừ, trứng luộc và các loại nước sốt lạ miệng như sốt nấm, sốt rau củ,… Salade Nicoise là món ăn được dùng làm khai vị trong các bữa tiệc hoặc được ứng dụng trong các bữa ăn theo chế độ giảm cân.

Món Salade Nicoise
Salade Nicoise là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn của ẩm thực Pháp (Ảnh internet)

3. Bouillabaisse – Súp hải sản

Là một trong những món ăn Pháp dễ làm, Bouillabaisse hay còn gọi là súp hải sản là món ăn truyền thống của thành phố Marseilles, miền Nam nước Pháp. Do đó, hương vị của món súp mang đậm phong cách của miền Nam với các loại thảo mộc đặc biệt như nghệ tây, tỏi, vỏ cam zest, lá nguyệt quế, thì là. Không chỉ tốt cho sức khỏe của con người, món súp còn mang hương vị thanh đạm nhưng không nhàm chán, là một món ăn xế hoặc món khai vị thích hợp cho gia đình. Để thưởng thức món Bouillabaisse ngon nhất, bạn đừng bỏ qua rượu vang trắng khi thưởng thức.

4. Coq au vin – Gà sốt vang

Một món ăn truyền thống tại Pháp mà bạn không nên bỏ qua chính là Coq au vin. Không chỉ mang đậm hương vị ẩm thực của Pháp, với hương rượu vang đỏ nồng nàn cùng vị đậm đà, mềm mại của thịt gà thấm gia vị. Đặc biệt nhất chính là cách trang trí món ăn đầy tinh tế, không quá phức tạp nhưng cũng không quá mộc mạc, đủ tạo cho thực khách sự thích thú và cảm giác tò mò.

Gà sốt vang
Gà sốt vang thơm ngon là món ăn truyền thống nổi tiếng của người dân Pháp (Ảnh internet)

Cách làm món Coq au vin cũng không hề đơn giản, thịt gà phải được ướp trong rượu vang trước một ngày rồi chiên vàng trong chảo nóng ở nhiệt độ 240 độ C. Sau đó, các nguyên liệu nấu kèm như hành tây, tỏi, bơ và thịt muối mới được vào nấu cùng thịt gà.

5. Moules Marinières – Trai hấp

Đây là món ăn Pháp nổi tiếng khắp thế giới nhưng thực tế lại còn nguồn gốc từ nước Bỉ. Trai sau khi được ướp cùng rượu vang, tỏi, hành tây, nghệ tây và một số gia vị cay của Pháp rồi nấu chín sẽ có hương vị vô cùng độc đáo. Tuy nhiên điểm thu hút nhất của món ăn này chính là vẻ ngoài cực kì bắt mắt tuy rằng không hề cầu kì.

Trên đây là 5 món nổi tiếng của ẩm thực Pháp mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp ghé đến đây. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu và học cách chế biến tại nhà để chế biến cùng gia đình. Chúc bạn thành công!